日照64岁泉水豆腐传承人用手艺帮扶乡村振兴
2019-05-07 15:31-
今年64岁的张华江是山东日照人，随着大暖帐村打造艺术部落特色小镇和田园综合体，他被邀请到一家民宿小院负责制作当地有名的泉水豆腐。三十年来，张华江从父亲手中接过这门手艺，一直沿袭传统制作工艺，从选豆、浸泡、推磨、熬煮、固化，他制作的泉水豆腐浆汁浓郁，豆腐甘甜，深受游客喜爱。
如今，泉水豆腐作为当地特色小镇的招牌小吃，已真正融入乡村振兴计划当中，展现出传统地方小吃的魅力。
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今年64岁的张华江是山东日照人，随着大暖帐村打造艺术部落特色小镇和田园综合体，他被邀请到一家民宿小院负责制作当地有名的泉水豆腐。三十年来，张华江从父亲手中接过这门手艺，一直沿袭传统制作工艺，从选豆、浸泡、推磨、熬煮、固化，他制作的泉水豆腐浆汁浓郁，豆腐甘甜，深受游客喜爱。
如今，泉水豆腐作为当地特色小镇的招牌小吃，已真正融入乡村振兴计划当中，展现出传统地方小吃的魅力。
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今年64岁的张华江是山东日照人，随着大暖帐村打造艺术部落特色小镇和田园综合体，他被邀请到一家民宿小院负责制作当地有名的泉水豆腐。三十年来，张华江从父亲手中接过这门手艺，一直沿袭传统制作工艺，从选豆、浸泡、推磨、熬煮、固化，他制作的泉水豆腐浆汁浓郁，豆腐甘甜，深受游客喜爱。
如今，泉水豆腐作为当地特色小镇的招牌小吃，已真正融入乡村振兴计划当中，展现出传统地方小吃的魅力。
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今年64岁的张华江是山东日照人，随着大暖帐村打造艺术部落特色小镇和田园综合体，他被邀请到一家民宿小院负责制作当地有名的泉水豆腐。三十年来，张华江从父亲手中接过这门手艺，一直沿袭传统制作工艺，从选豆、浸泡、推磨、熬煮、固化，他制作的泉水豆腐浆汁浓郁，豆腐甘甜，深受游客喜爱。
如今，泉水豆腐作为当地特色小镇的招牌小吃，已真正融入乡村振兴计划当中，展现出传统地方小吃的魅力。
