相约上合·感知山东|国际媒体大咖孔子故乡体验“汉代定食食礼”
2018-06-02 23:23-
“迎宾，起乐——”随着一位身着汉服的鸣赞官一声高唱，来自印度、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、巴基斯坦、俄罗斯、乌兹别克斯坦、阿富汗等14个国家43名新闻官员与主流媒体负责人，跟随一名身着汉宫装的侍女缓缓步入宴席，盘腿端坐，体验中国古代“食礼”即“汉代定食食礼”。齐鲁网记者 张伟 刘洋 摄
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上合青岛峰会开幕在即。6月2日至3日，来自印度、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、巴基斯坦、俄罗斯、乌兹别克斯坦、阿富汗等14个国家43名与会新闻官员及外国主流媒体负责人来到孔子故乡——山东曲阜，参加“‘相约上合·感知山东’——上合组织主流媒体孔子故乡行”活动。图为6月2日晚，曲阜尼山书院酒店，工作人员正在准备“汉代定食食礼”食物。齐鲁网记者 张伟 刘洋 摄
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尼山食礼，是曲阜市非物质文化遗产，是对中华传统饮食礼乐文明体系的重建。“汉代定食食礼”是尼山食礼的重要组成部分，以孔子食礼为主体立足点和出发点，从食礼器具陈设、进食规范、菜品烹饪、宴乐娱乐等方面对汉代食礼文化的重现，再现了两千多年前汉代官场食礼生动场景。齐鲁网记者 张伟 刘洋 摄
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为真实再现汉代官场食礼文化，尼山食礼所使用的食器1:1复原长沙马王堆汉墓出土的漆器餐具。传统的汉代食礼的菜品为米饭一盌（八分）、羹一盌（八分）、韭卵一盘、脔一盘、菹一豆、果一豆。齐鲁网记者 张伟 刘洋 摄
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鸣赞唱礼：“列卿享福——”与宴者开始进食。齐鲁网记者 张伟 刘洋 摄
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6月2日晚，与会来宾在曲阜体验“汉代定食食礼”，对这一传统文化项目连连称赞。齐鲁网记者 张伟 刘洋 摄
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6月2日晚，在体验了“汉代定食食礼”后，与会嘉宾体验“焚香抚琴”、“鲁班锁”、“手读论语”等优秀传统文化项目。齐鲁网记者 张伟 刘洋 摄
