枣庄：200年历史水煎包两毛一个24年未涨价
2017-01-20 20:10-
今天是腊月二十三，传统小年，在枣庄山亭区徐庄镇徐庄大集上，一大早就人头攒动，前来置办年货的村民络绎不绝。徐庄大集距今已有300多年的历史，是当地有名的集市。徐庄大集上，有一家陈姓水煎包，据陈家兄弟陈庆坤介绍，他们家的水煎包已经有200多年的历史，手艺传了四辈人，他从小就跟着爷爷、父亲在集市上卖水煎包。齐鲁网记者 孔冠军 张伟 摄
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陈家水煎包是徐庄大集的一大特色，每逢大集，陈家水煎包的摊位总是爆满，前来赶集的商贩和村民都会到他们家吃包子。齐鲁网记者 孔冠军 张伟 摄
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腊月二十三，传统小年，四面八方的村民赶大集置办年货，陈家水煎包摊前的食客更是络绎不绝。齐鲁网记者 孔冠军 张伟 摄
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从陈庆坤的老爷爷开始就卖水煎包，如今已经传承了四代人。现在陈家的水煎包已经成为徐庄大集上的一道特色美食。每逢大集，陈家老少十三四口人在摊位上忙碌，一天卖出的水煎包不计其数，陈庆坤说，他只知道最忙的时候要备上六七十斤的包子馅。齐鲁网记者 孔冠军 张伟 摄
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陈庆坤的母亲今年83岁，老人家从十六岁嫁到陈家就开始帮着做水煎包卖。随着社会的进步和发展，陈家水煎包的价格曾经几度涨价。从最开始的两分钱一个，到五分，再到七分，直到1993年涨到了两毛一个，从此陈家水煎包就再没有涨过钱。齐鲁网记者 孔冠军 张伟 摄
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腊月二十三，传统小年，陈家水煎包摊位前食客爆满。附近的许多村民吃着陈家的水煎包长大，还有一些在外打工的青年人，每年过年回家专门到徐庄大集吃陈家水煎包，24年来，陈家水煎包不变的不仅是价格，还有24年不变的味道。齐鲁网记者 孔冠军 张伟 摄
